KEY INTERVIEW: Frutarom Präsident wendet sich an Trends in der Natur … – FoodIngredientsFirst

13 Mar 2017 — Frutarom ist sich rasch entwickelnden globalen Aromen und Natürliche Wirkstoff-Lösungen, indem Sie sich als einer der führenden Wettbewerber in der Branche. Wurde gegründet und ist seit 1933 in der Aromen-und Duft-Sektor, hat es nie eine anspruchsvollere Zeit für Natürliche Lösungen.

FoodIngredientsFirst gefangen mit Yoni Glickman, Präsident Natur-Produkt-Lösungen bei Frutarom, diskutiert die aktuellen trends auf dem Markt und einige von innovativen Produkt-Lösungen, die das Unternehmen hinarbeiten. Er erklärt: “Wir begannen diese neue Entität bei Frutarom über ein Jahr und einen halben Tag als Natürliche Produktlösungen so wirklich einen Schwerpunkt, wo wir sehen erhebliche Chancen, basierend auf der Markt-Wachstum, consumer und trends der Branche.”

Frutarom hat mehrere strategische Akquisitionen in den letzten paar Jahren, geben noch stärker die Bereiche, in denen Sie Potenzial sehen. Laut Glickman, einem der wichtigsten Bereiche für die Unternehmen ist die Gesundheit der Zutaten-Geschäft, wo Frutarom ist traditionell ein wichtiger Lieferant für die Industrie für Natürliche botanische Extrakte. “Wir haben erweitert unsere Produktpalette vor kurzem mit der Biotechnologie zu liefern der pflanze Nährstoffe in einer bioverfügbaren form”, stellt er fest. “Innerhalb unserer natürlichen Produkte von Unternehmen, die wir aktiv werden wollen, über die gesamte Lebensmittelkette von der Landwirtschaft bis zur Extraktion und Durchführung in der Formulierung. Wir sind in der Lage, die Versorgung der natürlichen Lösungen in der Lebensmittel -, Nahrungsergänzungsmittel-und Getränkeindustrie zu unseren Kunden überall auf der Welt.”

Anderen wichtigen business-Bereich für Frutarom ist Natürliche Farbpigmente, gewonnen aus Botanischen Quellen Glickman, sagt: “Wir arbeiten fleißig an der Entwicklung unserer Landwirtschaft-Bilanz weltweit. Wir arbeiten derzeit mit Landwirten rund um den Globus, um uns mit Rohstoffen und, durch die Zusammenarbeit mit Forschungseinrichtungen und pflanze-Vermehrung-Unternehmen in Israel; wir arbeiten zur Optimierung der Anlage Quellen, so wie die Optimierung der notwendigen Wirkstoffe in den pflanzlichen Quellen

Der Dritte wichtige Bereich für Frutarom ist der Schutz von Lebensmitteln und den Umgang mit natürlichen Antioxidantien und antimikrobielle Wirkstoffe “Hier fühlen wir uns, wir haben sehr starke technische Vorteile”, erklärt Glickman, “Die Fähigkeit zu ersetzen synthetische Antioxidantien in viele der Lebensmittel, die Matrizen wurden noch nicht möglich bis jetzt. Wir werden die Verwaltung, um unsere Lösungen in weitaus kompliziertere Lösungen, wie Getränke und Süßwaren.”

Die vierte Plattform, die weiterhin sehr wichtig, Frutarom ist die Welt von Mikroalgen. Glickman war beteiligt an der Mikroalgen für viele Jahre, sagt er: “ich denke, es ist eine fantastische Plattform voran für 2017. Lage zu liefern, die aktiven Nährstoffe in eine sehr effektive Art, aber die ist auch umweltfreundlich ist ein sehr ansprechendes und signifikanten trend.”

Derzeit Frutarom arbeiten auf mehrere neue Stämme von Mikroalgen und vor allem liefern Inhaltsstoffe zur Unterstützung von Wachstum von natürlichen Produkten in der Kosmetik-Inhaltsstoffe Märkte. “Ein wichtiger Schwerpunkt ist für uns die Pigmente aus Algen Quellen,” Glickman Staaten. “Es gibt mehrere Zutaten, die sich aus Algen Quellen; wir haben unsere eigenen Algen-Technologie und die Fähigkeit aus diesem Bereich. Die Idee ist, dass Sie integriert sind, von den Algen Farmen bis zum fertigen Produkt-Formulierungen.”

“Alles, das kann natürlich sein, könnte natürlich sein”, sagt er. “Bei Frutarom, dass ist das, was wir arbeiten an der Erreichung in unserer täglichen Arbeit – zu ersetzen, synthetischen Aromen, synthetischen Antioxidantien, synthetische Farb-und dies ist entscheidend sowohl für die Lebensmittelindustrie und für unsere Verbraucher.”

“In Bezug auf das größere Bild für Frutarom, und die Zukunft der natürlichen Produkte für die Bereiche, wo wir sehen, dass die Globale Bevölkerung zu bewegen,” drückt er, “Jeder will Weg von synthetischen Inhaltsstoffen, und wir haben schon die Ausgaben der letzten Jahre betrachten, wie können wir wirklich stärken wir unsere Präsenz in diesem Raum.”

“Frutarom ist ein bedeutender consolidator”, sagt Glickman, “ich würde sagen, wir haben eine ziemlich robuste pipeline an, so ist offensichtlich, dass wir erwarten können, diese übernahmen vor allem die natürlichen Produkte Raum sehen wir auf den Kern unseres Geschäfts. Das wird weiterhin passieren, und wir bauen derzeit unsere Kapazitäten bei 4 von unseren Produktionsstätten, und in parallele mit unseren neuen Produkten, die wir planen, auf den ausbau des business ziemlich drastisch während dieser im nächsten Jahr.”

“Wir sind dabei, VitaFoods 2017 zu bringen integrierte Lösungen für unsere Kunden und Inhalte zu liefern, die in der natürlichen Gesundheit, Inhaltsstoffe, Antioxidantien und Farben Raum”, erklärt er. “Unsere enge Zusammenarbeit mit unseren Kunden können wir ein sehr breites portfolio an Zutaten und Kenntnisse in der Lebensmittel-matrix”, resümiert er.

von Elizabeth Kenward

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